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如何开始小型家庭烘焙业务

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发表于 2017-12-26 22:21 |显示全部楼层
很多人都梦想着开始做烘焙生意,但是一旦他们看到烘焙生意,他们就会发现,开一家传统面包店的成本可能会让人望而却步。解决方案可能是开始一个家庭式的面包店。虽然你可能有美味的食谱和广泛的烘焙知识,但有很多事情你需要考虑之前,尝试从家里开始烘焙业务。


电话给你的州卫生部门,看看你的厨房作为商业面包房需要什么装修。在大多数地区,您必须将所有居住区的厨房与实木门隔开,不得将厨房用于商业和个人使用 - 您必须在其他区域为您的家人烹饪食物。


确定你的烘焙业务的利基将是什么。例如,您可以制作和销售手工面包,百吉饼,民族糕点,婚礼蛋糕或美食纸杯蛋糕。


获得您所在地区经营食品业务所需的许可证。根据您的居住地点,这可能包括国税局的雇主身份证号码,州税务身份证号码,假定的名称证书,食品企业许可证,食品处理许可证和食品经理证书。


决定你想卖你的烘焙食品的地方; 大部分地区不会允许您从家中零售。考虑在当地农民市场,Foodzie或Etsy等在线手工艺品市场,活动和节日,跳蚤市场,批发到独立的杂货店,礼品店或餐馆。


为您的烘焙业务开发一系列产品,包括独特或定制的口味 - 这将使您与竞争对手脱颖而出。例如,如果您打算出售美味纸杯蛋糕,除了巧克力和香草之类的标准口味之外,还可以提供不同寻常的口味,如香槟和莫吉托。


为您的烘焙食品和批发烘焙设备购买FDA批准的食品包装。


通过启动一个信息网站或博客来宣传您的家庭面包店业务,该网站列出您的联系信息,销售烘焙食品的场所,批发订单信息,价目表和其他贵公司信息。您也可以在当地的活动中提供样品,并在网上列印您的面包店业务和列印公司名录。


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